GASTRONOMÍA FRANCESA
Disfrute la cocina del chef Sébastien Agnès, donde la tradición francesa se encuentra con la riqueza de Baja California Sur, transformada en arte gastronómico.
Pasión, Técnica y Experiencia
Bistro by Sébastien Agnès es la culminación de más de 25 años de experiencia en la alta cocina. Con un menú que cambia por temporada, cada platillo refleja la excelencia de los ingredientes y la técnica impecable del chef.
BISTRO
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CREPES Y WAFFLES
Más que un bistró francés, somos un destino para los amantes de los sabores auténticos.
Disfrute de un menú especial con waffles, crepas, café y smoothies, preparados con el inconfundible toque parisino.
La combinación perfecta para deleitar sus sentidos en cualquier momento del día.
TASTING Menu
Explore nuestros exclusivos tastings de Tequila, Mezcal y Vino, diseñados para los verdaderos apasionados de los sabores.
De acuerdo a platillos, permítase deleitarse con un menú de 6 tiempos en el que conocerá nuevos sabores y disfrutará una increíble experiencia sensorial.
Disponible solo con reservación.
CATERING
Haga de su evento privado una experiencia inolvidable con el toque excepcional del chef Sébastien Agnès.
Su pasión y maestría culinaria transformarán su celebración en un festín de sabores.
Contáctenos directamente y comience a planear un evento único.
Happy Hour
Relájese y disfrute de una selección especial de cocteles clásicos y cervezas nacionales, disponibles todos los días de 12 p.m. a 6 p.m. durante nuestra exclusiva Happy Hour.
Aproveche nuestra promoción 2x1 y convierta cada brindis en una experiencia doblemente placentera.
Permítase una pausa con estilo en un ambiente que celebra el sabor, la conversación y los pequeños grandes momentos.
Brunch Dominical
Deleite su paladar con un menú que se actualiza constantemente en función de los productos más frescos de la temporada, disponible todos los domingos en un horario de 9 a.m. a 3 p.m.
Cada visita le ofrece la oportunidad de descubrir nuevos sabores y combinaciones que reflejan lo mejor de cada estación.
Disfrute de una experiencia culinaria que celebra la frescura y la calidad, elevando su almuerzo a un nuevo nivel.
REÚNETE PARA COMER
Cada elaboración en el menú está diseñada para alcanzar ese delicado equilibrio que caracteriza a la alta cocina, fusionando de manera armoniosa los sabores dulces, salados y amargos.
Esta atención al detalle se extiende a cada plato, incluyendo los postres, donde la complejidad de los sabores se hace evidente, ofreciendo una experiencia culinaria que despierta los sentidos y satisface el paladar.
MAÎTRES CUISINIER DE FRANCE
Sébastien Agnés forma parte de los Maîtres Cuisiniers de France desde 2015, una de las más prestigiosas asociaciones culinarias del mundo. Esta distinción reconoce su compromiso con la excelencia, la técnica y el respeto por la tradición gastronómica francesa.
INGREDIENTES FRESCOS
La esencia de nuestra cocina radica en la frescura y calidad de los productos. Desde mariscos del Mar de Cortés hasta vegetales de temporada, seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente para garantizar una experiencia gastronómica excepcional, llena de sabor y autenticidad.
CHEF PRINCIPAL
El chef Sébastien Agnès, reconocido como Maître Cuisinier de France, combina su herencia francesa con la riqueza de Baja California para crear una propuesta única. Su trayectoria en prestigiosas cocinas internacionales y su pasión por la excelencia se reflejan en cada platillo que sirve en Bistro.
